這回龍妹又進軍東區美食區啦!
首先感謝LOOK生活網給龍妹試吃的機會~!
一直以來除了想吃遍台灣好吃的拉麵(龍妹想尋找日本味~ㄎㄎ)~就連豬排也是!
除了上回的市民大道上的仟草豬排以後~就很少吃到這類型的餐點!
勝博殿~這名稱常聽到~卻還沒吃過~聽友人吃過都說好!龍妹也抱著期待的心前往試吃嘍!
外觀簡單的設計!白底黑字就能點出氣勢!~簡潔又有力!
店內環境~柔黃的燈光~簡約的座椅~典雅的裝潢~給人感到舒適!
二話不說~要來介紹重頭戲啦!
餐點餐點~~~~(敲碗敲碗XD)
這回主要試吃的是勝博殿夏日新品唷!
山藥梅卷套餐!光看DM~就很吸引人!
餐前遞了麥茶!暖呼呼~去油又可以解膩~很不錯!(整餐下來~龍妹續了4杯XD)
黑豆&醃白蘿蔔
黑豆吃起來~甜甜的~真的很開胃!龍妹把平常很少吃到黑豆的量一次給吃足了~^^
白蘿蔔部分~清脆好吃!~炎炎夏日來吃~真的很清爽!
味增湯
據說是用了很多食材熬煮而成~蘿蔔.大骨.蒟蒻.碎肉...等!~雖然龍妹這碗只有撈到幾種料~不過還不錯喝~只是味增味稍嫌不重!
高麗菜絲
每口真的吃的到新鮮耶!口口爽脆!
另外~搭配他的醬汁-香柚和風醬~真的很清爽!
若覺得和風醬過於清淡~可以選擇芝麻醬!香氣十足!一不小心~又多吃了一碟高麗菜呢!(話說他的造型實在太獨特了!)
話說~這裡的高麗菜和小菜們(黑豆&醃蘿蔔)都是可以一直續的唷!
白飯是採用關山米唷!農政單位所推薦的優良品種!果然很Q彈有勁
再來就是今日主角啦!!!!!
山藥梅卷套餐
整份套餐~包含了三種類型的豬排料理!
首先圓型狀的，就是山藥秋葵梅卷!
很多人都不喜歡吃秋葵~因為很怕那稠稠的感覺!
但這樣的搭配~很爽口!秋葵包覆在梅醬中，反而口感很滑順，不會有黏稠感!
起司培根蘆筍卷
有沒有看到~濃濃的起司溢出~很濃郁呢!裡頭起司香濃稠→中間清脆→內層鮮嫩→表皮酥脆~搭起來就是多層次口感!
酥嫩腰內豬肉
據說是勝博殿最自豪的上品呢!
果然很美味，因為豬肉是選自最柔軟的腰內肉，而且龍妹要推的是~他們家的麵衣，採用的麵粉除了有一定品質之外，
最重要是它不吸附油脂，徹底達到澄油效果!對於我們怕油膩的妞妞們~真是一大福音!
也因為如此，豬排吃起來格外的香醇酥脆!大推!
餐點的美味~有時候醬汁也能大大加分呢!
這醬汁可大有來頭~白白的液體就是健康食材-山藥!打磨成泥後，再加上梅醬做搭配，口感滿獨特的!
日式和風飲食的新吃法~不愛吃山藥的人，絕對會對這個醬有新的觀感滴!
愛吃炸豬排的人，對這芝麻絕對不陌生吧!
不但健康，又能增加豬排的香氣!
小知識>>>芝麻中含有優良的亞油酸和豐富的維他命B1&鈣質，有防止血管硬化及降低膽固醇的功能唷!
龍妹用力磨阿磨~終於磨成細粉啦!
淋上特製豬排醬汁~光看介紹就有洋蔥、蕃茄、蘋果...等10幾種食材或香料製成!真的是很"搞剛"
品嚐時刻~ㄣˊ~~本身豬排口感就很多層次，在加上特製醬汁~豐富的滋味~真的令人心情愉悅!
最後上了甜點!
抹茶冰淇淋
不知大家是否和龍妹一樣，一開始以為上頭的粉末是花生粉，
結果竟然大猜錯~而是黃豆粉!!!!
不得不推這冰~除了本身就是品質掛保證的明治牌以外，搭上黃豆粉，入口即化~口感更優了!
而且甜而不膩唷!
~(現在想到還想再吃呢!)
號外號外~結果連鎖店家!也出了電子會員卡!
有智慧型手機的人~真是一大福音啊!!!!快載快載~XD
最後在送上一張環境照~
++後記++
來自日本新宿的勝博殿日式炸豬排
果然品質的好是無庸置疑的!
難怪在亞洲地區已經有400多家分店
而且也因為這次試吃機會，更瞭解本店的一些歷史，為什麼叫勝博殿呢?
因為取自於仙人掌的發音『さぼてん』(音近似"勝博殿")
那大家一定又會問啦~關仙人掌什麼事呢?
因為仙人掌幾乎不用澆水，是個堅強的植物，附有強悍的生命力，但是又能開出美麗的花朵!
勝博殿就希望給人這種精神~有堅強的生命力!!!
默默覺得店家取名~也是大有學問的呢!(筆記筆記!!!)
好像有些偏題了XD
不過食材方面，真的很用心!
餐點部分，口口都驚艷!稱的上吃過最好吃的豬排前三名嘍!!!
店家服務態度也很好!很積極的幫客人填充附加餐點!
因此龍妹這次對勝博殿的印象，非常的好!
再訪率100%
最後也謝謝LOOK生活網!
光復店
台北市大安區光復南路290巷2號
02-27717668
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